Mamma var ju här idag och hjälpte mig att greja lite, så vi åt middag ihop. Vi äter båda LCHF-mat, så då är det mycket enklare. Vi provade på ett nytt recept, som jag hittade på en blogg för ett tag sedan. Det blev en krämig köttfärsgratäng och var verkligen urgott! Faktiskt det godaste jag ätit sedan jag började med den nya kosten. Tänk dig lasagne utan pastan, så är du rätt nära :P


Bild lånad från Millas mat

Jag kan verkligen tipsa om den här rätten om man gillar en krämig köttfärssås. För det går ju även att ha den som det med pasta till även om man inte äter enligt LCHF.

Glömde skriva en grej om gårdagen. En rolig sak, som ni kanske förstår, med tanke på rubriken :)

Var nämligen två veckor sedan jag började med LCHF-kosten, så då var det dags för vägning och mätning. Kommer inte säga så mycket mer än att jag blivit av med hela 3 cm i midjan på två veckor :) Vissa kanske inte tycker att det är så märkvärdigt, men jag är superglad. (Speciellt som jag slarvat en del). Det är tillräckligt mycket för att jag har börjat märka skillnad på jackan. Innan stramade det lite över magen, men nu är det till och med ett mellanrum! Kan knappt fatta det själv. Enligt vågen har jag "bara" gått ner lite drygt ett halv kilo (vet ej exakt, eftersom jag vägde mig första gången på en vanlig våg, dvs inte digitalisk). Men jag tycker centimetrarna är mycket viktigare än vad vågen visar.

Samtidigt så tänker man ju helt klart på hur många fler centimetrar som kunde vara borta om jag inte slarvat, men man får låta bli att tänka så. Får helt enkelt förbättra mig.

Förresten, så funderar jag på att lägga ut före- och efterbilder sen när jag har nått mitt mål. Vad tycker ni? 

Idag blev det nästan bara ny mat, vilket jag tycker är lite kul :)

Frukost: Kesoplättar med hallon, blåbär och turkisk yoghurt blandat med lite grädde

Lunch: Grillad kyckling, turkisk yoghurt, tomater och två ostskivor (åt lunch hos S, så fick bli det jag hittade i affären, kanske inte världens godaste kombination, men gick helt klart att äta var för sig :P)

Mellanmål: Hallonssmoothie

Middag: Köttfärssås med zucchini


Kanske inte världens snyggaste upplägg, men gott var det :)

Mellanmål/helgsmys: Blåbärssmoothie

OBS! MINA EGENTAGNA FOTON FÅR ENDAST TAS/LÅNAS MED MIN TILLÅTELSE!

Hade tänkt lite annorlunga meny än den som blev, men fanns ingen zucchini i affären och hade ingen lust att kolla i en annan, så fick bli lite ändrade planer. Får bli den maten imorgon istället :P
Men det blev i alla fall en ny LCHF-rätt idag:)

Frukost: Krämig äggröra och bacon

Lunch: Broccolimos med bacon, stekt ägg och tomat

Skulle ha tagit en bild, men grömde det totalt, så lånar en bild från http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/



Mellanmål: Hallonsmoothie

Middag: Broccoligratäng (ja, jag vet. Har ätit det mycket nu, men det blev nödlösningen när zucchinin var slut)

Mellanmål/fredagsmys: Hallonsmoothie

Idag har det tyvärr inte blivit någon ny maträtt utan bara blivit rester eller samma som tidigare. Det har helt enkelt inte funnits tid till att prova på något nytt idag. Däremot imorgon blir det något nytt igen, men jag säger inte vad!

Så här såg i alla fall menyn ut idag:

Frukost: Fil, finhackade hasselnötter, sesamfrön, psyliumfrön och hallon

Lunch: Broccoligratäng

Mellanmål: Blåbärssmoothie

Middag: Tacopaj med guacamole

Blir inga bilder idag på maten, för det har jag ju lagt ut tidigare :P